玉米的在中国的种植及发展
发布时间：
2020-12-29 09:41
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据考证，玉米原产于南美洲，其祖先是一种被称为“大刍草”的原始野生植物。经过人类长期无意识的选择以及后期驯化、选择，成了现代栽培玉米。
7000年前美洲的印第安人就已经开始种植玉米。由于玉米适合旱地种植，因此西欧殖民者侵入美洲后将玉米种子带回欧洲，之后在亚洲和欧洲被广泛种植。到目前为止，世界各大洲均有玉米种植，其中北美洲和中美洲的玉米种植面积最大。
玉米的广泛适应性和良好的食用价值，是玉米迅速传播和发展的重要原因。大约在16世纪中期，中国开始引进玉米。19世纪末期，玉米基本上传播到全国大部分适宜种植的地区，到清代乾、嘉时期玉米获得初步的发展，并与中国已有的“五谷”并列，跃升至“六谷”的地位。
目前中国玉米种植面积为4.5亿亩左右，分布在约24个省、市、自治区。其中黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、山西、河南、陕西、四川、贵州、云南、广西等是主产省、区。
按照生态类型划分，全国玉米分为六个种植区：
北方春播玉米区，以东北3省、内蒙古和宁夏为主，种植面积约1.62亿亩，占全国36%左右;总产2700多万吨，占全国的40%左右。
黄淮海平原夏播玉米区，以山东和河南为主，种植面积约1.44亿亩，约占全国32%，总产约2200万吨，占全国34%左右。
西南山地玉米区，以四川、云南和贵州为主，面积约0.99亿亩，占全国的22%，总产占18%左右。
南方丘陵玉米区，以广东、福建、台湾、浙江和江西为主。种植面积为全国的6%，总产不足5%。
西北灌溉玉米区，新疆维吾尔自治区和甘肃省一部分地区。种植面积约占全国的3.5%，总产约占3%。
青藏高原玉米区，青海省和西藏自治区海拔高，种植面积及总产，都不足全国的百分之一。
就玉米利用而言，大体经历了作为人类口粮消费、牲畜饲料和工业生产原料的三个阶段。口粮消费占玉米总消费的比重大约在5%左右，但是随着时代的发展，这个比例有逐步降低的趋势。
饲料消费是玉米最重要的消费渠道，约占消费总量的70%左右。该项消费可以看作是生活水平和人口数量随时间变化的一个函数：在人们生活水平提高初期，恩格尔系数较高，人们对肉、蛋、禽、奶的强劲需求拉动了畜牧业和饲料业的大发展，导致饲用玉米需求大幅度增加，成为玉米增产的主要动力;在生活达到一定水平后，恩格尔系数下降，对肉、蛋、禽、奶等的需求将保持平稳，此时饲用玉米消费将仅与人口数量成正比。
作为工业原料使用也是玉米消费的主要渠道。玉米不仅是“饲料之王”，而且还是粮食作物中用途最广，可开发产品最多，用量最大的工业原料。以玉米为原料生产淀粉，可得到化学成份最佳，成本最低的产品，附加值超过玉米原值几十倍，广泛用于造纸、食品、纺织、医药等行业。以玉米淀粉为原料生产的酒精是一种清洁的“绿色”燃料，有可能在21世纪取代传统燃料而被广泛使用。
但近些年，随着我国人口数量不断增长，国民经济的发展，饲料业、工业对玉米的需求量逐渐加大，出现了供不应求的局面。2013年我国已经成为玉米粮食进口国。因此，提高玉米单产和总产已成为当务之急。
限制玉米产量有多种因素，包括：气候条件、土壤因素、品种因素、种植技术、 病虫草害等。其中气候、土壤等是客观因素，难以改变。要提高产量就必须推广优良品种和配套的种植技术，改变我国农民落后的种植观念，推广先进的种植技术。
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